金平糖は日本の伝統的なキャンディです。1569年にポルトガルの宣教師が日本の戦国武将である織田信長に献上したのが始まりだと言われています。製造方法は熱した大きな釜に砂糖を入れて蜜を掛け続けるというもので、大きいものでは出来上がるまで2週間もかかります。完成した形は角が沢山ある珍しい形状で、口に入れると独特の舌触りが楽しめます。

• 大阪産（もん）